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【晒年货啦】今天炸油饼  

2014-01-27 17:07:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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看到大家争先恐后地晒年货,偶也不晓得要晒啥,今天才开始准备过年的东西。

昨晚发的面今早起个大早开始蒸花卷,剩了一块面决定用来炸油饼,好些年没做了,都有点快忘记它的做法了,好在记忆里之中还有那么点概念,先用油呛了生面粉,然后把呛好的面粉揉进发面里,这样炸出来的油饼会很酥,再放一勺苏打,一勺盐,把面揉好了,不要太硬,喜欢吃筹筹甜食的可以加糖到面团里揉匀,放置十分钟左右,给锅里加入两斤油,起火烧热,把面团搓成长条后切成一个小块,用用手拍扁再用擀面仗擀成圆型,拿刀在中间划三下,以便熟的快点,其实炸油饼在我老家过年家家户户都会做,年二十七八便做好,正月里有亲朋好友来拜年就端出来算是一个不错的美食吧,闲话不说了,给大家上油饼【晒年货啦】今天炸油饼 - 静思悠悠 - 静思欢乐园----欢迎朋友们的到来!【晒年货啦】今天炸油饼 - 静思悠悠 - 静思欢乐园----欢迎朋友们的到来!


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